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ALTES BRAUHAUS 1689
Von unserer Kaltmamsell
Zum Auslöffeln
Schmankerln zum Bier
Rustikales
Deftig und Heiss
Schnitzelparade
Deftige Teller
Knackig und frisch
Vegetarisch
Fleischfreie Zone
Für die Kleinen
Kann denn Süßes Sünde sein?
Von unserer Kaltmamsell
Strammer Max
Brot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt
17,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wurstsalat nach Geulicher Art
im Essig-Öldressing, mit Zwiebeln und Käsestreifen, dazu Landbrot
16,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sülze aus Hooks Metzgerei
mit Zwiebeln, Gurke und hausgemachter Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln
16,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Heringsfilets nach Hausfrauen Art
mit Bratkartoffeln
16,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käsebrett
verschiedene Käsesorten, Gerupfter fein angerichtet, dazu Landbrot und Butte
16,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schinkenbrett
gekochter und roher Schinken fein garniert, Brot und Butter
16,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brauhaus-Gerupfter
Frischkäsespezialität mit Brot
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käsewürfel
mit Zwiebeln fein garniert
8,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zum Auslöffeln
Mutters Kartoffeleintopf
Mit Bockwurst vom Schwein
9,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Flädlesuppe
Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenstreifen, Gemüse und Brot
8,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Markklößchensuppe
8,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brauhaus Kesselsuppe
deftige Gulaschsuppe mit Brot
8,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schmankerln zum Bier
Scharfe Gurke
„Was für Echte Kerle“ Hausspezialität"
3,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brauhaus "Gerupfter"
Frischkäsespezialität mit Brot
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Backkartoffel "Die Grobe"
mit Kräuterquark an Salatgarnitur
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffele
Bratkartoffeln mit eingelegter scharfer Gurke
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rustikales
Brauhausring - Bratkartoffeln
circa 300 g grobe Riesen-Bratwurst mit Bratkartoffeln
24,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Currywurst Brauhaus XL
mit Pommes frites und Krautsalatgarnitur
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brauhausring - Sauerkraut
circa 300 g grobe Riesen-Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
24,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brauhaus Riesen-Bratwurst
circa 300 g grobe Bratwurst, dazu Bratkartoffeln und Rahmwirsing
24,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Deftig und Heiss
Argentinisches Rumpsteak vom Grill - Brot
mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot
30,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frikadelle Brauhaus
mit Spiegelei und Schmorzwiebeln belegt, dazu Bratkartoffeln
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Argentinisches Rumpsteak vom Grill - Bratkartoffeln
mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln
36,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frikadellen-Pfännchen
mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spareribs - Spezialität des Hauses
mit Krautsalat und Pommes
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Argentinisches Rumpsteak vom Grill (300g)
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes
41,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rumpsteak "Weidmanns Art"
mit Pilzrahmsauce und Kroketten
37,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Krüstchen
Riesenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schängelpfannchen - Cordon Bleu
Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Rahmwirsing
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Frikadelle Jäger Art
mit einer Champignonsauce, dazu Pommes frites, mit Krautsalatgarnitur
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebratener Fleischkäse
Mit Spiegelei, Pommes frites und Krautsalatgarnitur
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Himmel und Erd
gebratene hausmacher Blut -und Leberwurst vom Hook, Püree, gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln
24,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schlachtplatte Brauhaus "Die Große"
hausmacher Blut -und Leberwurst, Backschinken und Fleischkäse mit Püree und Sauerkraut
25,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bauhaus-Schnitzel
vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm
24,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzelparade
Gina-Schnitzel Speziale
mit Nürnberger Würstchen, Grillspeck, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites
26,90 €
Jäger-Schnitzel
mit einer Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites
23,80 €
Zwiebel-Schnitzel
mit reichlich Schmorzwiebeln belegt, dazu Kroketten
23,80 €
Pfefferrahm-Schnitzel
mit einer Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites
23,80 €
Schnitzel "Ungarische Art"
mit einer pikanten Paprikasauce, dazu Pommes frites
23,80 €
Schnitzel Wiener Art
mit Zitrone belegt, dazu Pommes frites
23,80 €
Bierkutscher Schnitzel
mit Schmorzwiebeln in Biersauce, dazu Pommes frites
23,80 €
Beilagensalat
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Deftige Teller
Das Deftige Schweinerückensteak
mageres Steak mit Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen
26,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sauerbraten vom Rind
nach Spezialrezept unseres Küchenmeisters „Mölich“ dazu Knödel und Rotkohl
27,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillhaxe
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Haxentopf "Spezial"
Haxenfleisch mit Gemüsestreifen und Schmorzwiebeln in Biersoße mit Bratkartoffeln und Spiegelei
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schlemmerteller
drei gegrillte Schweinemedaillons in einer Champignonrahmsoße mit Käse überbacken, dazu Pommes frites
27,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Backschinken - Bratkartoffeln "Großmutters Art"
mit Bratkartoffeln und Rahmwirsing
24,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Braumeister-Glück
Putensteak mit Curry-Früchterahmsoße, dazu Pommes frites, mit Krautsalatgarnitur
25,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillteller
dreierlei Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), mit Pfeffersoße, Kräuterbutter, Grillspeck, Nürnberger, dazu Pommes frites
28,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Backschinken - Püree "Großmutters Art"
mit Püree und Sauerkraut
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Knackig und frisch
Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß
mit Joghurt-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller "Dein Kleine"
Beilagensalat mit Joghurt-Dressing
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ring der Brauherren
Salatkranz mit verschiedenen Blattsalaten und Joghurt-Dressing, mit gebratenen Putenstreifen und frischem Obst
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller "Brauhaus"
verschiedene Blattsalatvariationen mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, gekochtem Schinken und Joghurt-Dressing
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schängelsalat
verschiedene Blattsalate der Saison mit Joghurt-Dressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gebackener Ziegenkäse "Rene"
Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken auf Saisonsalat mit Himbeer-Dressing
22,30 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarisch
Spinatknödel (3 Stück)
mit brauner Butter und gehobeltem Parmesan an Salatstrauß mit Balsamico-Dressing
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller "Der Kleine"
Beilagensalat mit hausgemachtem Himbeer-Dressing
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zwei halbe gelbe Paprikaschoten mit würziger Couscous-Füllung
mit Gartengemüse und Dinkelkernen gefüllt, an Paprikasoße, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur mit Himbeer-Dressing
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Veganes Schnitzel vom Feld
mit Gartengemüse und Dinkelkernen gefüllt, an Paprikasoße, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur mit Essig-Öl-Dressing
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fleischfreie Zone
Ziegekäse mit Walnusskruste überbacken
auf Saisonsalat in Himbeer-Dressing
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller Vegi
verschiedene Blattvariationen, Tomate, Gurke, Ei und Käsestreifen, mit Haus-Dressing
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Krebbelcher
Reibekuchen mit Apfelmus
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kräuterpfannkuchen
mit Waldpilzrahm, dazu Kräuterdipp und Salatbeilage
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffelsuppe
mit Sauerrahm und Brotchips
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Backkartoffeln "Die Grobe"
mit Kräuterquark an Salatgarnitur
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kartoffelecken
mit Sauerrahm
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salatteller "Der Kleine"
Beilagensalat mit Haus-Dressing
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemüse-Maultaschen - Waldpilze
mit Waldpilzen in Rahm, dazu Salatbeilage
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß
mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schängelsalat
verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemüse-Maultaschen - Schmorzwiebeln
mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Für die Kleinen
Struwwelpeter
Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käpt'n Blaubär
Fischstäbchen mit Pommes frites
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nürnberger Würstchen
mit Kartoffelpüree und Sosse
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kindereis
Eine Kugel Eis mit Schokoladensoße
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Harry Potter
kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kann denn Süßes Sünde sein?
Vanilleeis - Schoko
Drei Kugeln mit Schokoladensoße und Sahnehaube
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen
mit Vanillesahnesoße
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pfannekuchen (2 Stück)
mit Nuss-Nougat-Creme
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vanilleeis - Eierlikör
Drei Kugeln mit Eierlikör und Sahnehaube
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
und Vanillesahnesoße
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pfannekuchen mit einer Kugel Vanilleeis
und Schokosoße garniert
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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